所有船の屋形船「新船組」と洋風船「フェニックスクイーン」のみの対応になります。
メイン料理を「ホルモン焼きと野菜盛りタワー」へ変更ができます。
シャキシャキ野菜にプリプリ熱々ホルモン！これからの暑い季節にエネルギーチャージしちゃいましょう！
脂身と皮、どちらから焼く？
脂の乗ったホルモンは、皮から焼くようにしましょう。脂身の部分は焦げやすく、フライパンなどで焼いたときに脂の飛び跳ねの原因にもなります。また、脂の部分から焼いてしまうと、焼き上がる前に脂が落ちてしまい、せっかくの旨味が逃げてしまいます。皮の部分からじっくりと火を通して脂の旨味を逃さないようにすると良いでしょう。
何分くらい焼く？
どのくらい焼くかは、身の色の変化を確認すると良いでしょう。皮の面に焦げ目がつき、身の色が白やピンクから、濃い色へと変化したら、ひっくり返して脂身の部分をさっと焼きます。脂の部分が透明に変化したら食べごろです。
ぜひチャレンジしてみてください。
【プラン適用条件】
1）お申込みフォームに「ホルモン焼き希望」と明記が条件となります。
